Náš pivovárek jsme slavnostně otevřeli 6.6.2014, vaříme na 2 rmuty v klasické dvou nádobě měděné varně s objemem 6 hl. Pivo kvasí dvou fázově v otevřené spilce 7 dní a potom dozrává v ležáckém sklepě při teplotě 1°C 30 až 60 dnů. Vaříme jak klasické piva,tak speciály. Používáme humnový slad ze Záhlinické sladovny, chmel žatecký popřípadě dovozový a pramenitou místní vodu.